Autor: Frank

Backen, Brot & Brötchen, Hefeteig, Vegetarisch

Maronenbrot

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…Brot macht fett, ist aber leider geil. Es ist wieder soweit, am 3. November wird gewählt. Es ist eine Wahl, die uns alle betrifft. Richtig, ich spreche von der Wahl des Baumes 2020. Die Wahl zum Baum des Jahres gibt es seit 1989 und ich bin schon sehr gespannt darauf welcher Baum dieses Jahr das […]

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Backen, Vegetarisch

Apfelmuffins

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… an apple a day keeps the doctor away. Wusstet ihr, dass es weltweit ca. 30.000 Apfelsorten gibt? In Deutschland werden ca. 2.000 verschiedene Apfelsorten angebaut, von diesen wiederum werden gerade mal 25 Sorten im Erwerbsobstbau kultiviert. Letztlich schaffen es gerade mal sieben Apfelsorten in den Einzelhandel. Jetzt stellt euch mal vor diese sieben Sorten […]

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Dip, Vegetarisch

Odenwälder Kochkäs

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…oder die zarteste Versuchung seit es Harzer gibt. Was soll ich sagen, als Exil-Hesse hat man es oft nicht leicht. Das fängt schon beim babbele an. Ein einfaches “Guuude wie?” (Guten Tag, wie geht es Ihnen?) kann da schon zu Irritationen führen. Und von den eklatanten Wissenslücken zum Thema Ebbelwoi möchte ich hier gar nicht […]

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Backen, Cookies & Plätzchen

Salted Sesame Chocolate Chip Cookies

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…Cookie-Einstellungen zum Verlieben. Dieser Blog befindet sich gerade im Aufbau und natürlich sind da noch ein paar administrative Aufgaben zu erledigen. Doch als Jenny mich fragte ob ich mich um die Cookies kümmern könnte, war ich natürlich hellauf begeistert. Im Nachhinein bin ich mir nicht mehr ganz so sicher, ob sie das selbe meinte wie […]

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