Zwei Hobbyköche tischen auf
…they’re so fluffy you’re gonna die! Verzeiht die Anspielung auf den Film “Ich einfach unverbesserlich”, aber es hat einfach so gut zu unserem Pancake-Rezept gepasst. Allerdings kann ich euch versichern, dass bei unseren Pancakes keinerlei Einhörner oder sonstige Fabelwesen zu schaden kommen werden. Also keine Sorge. Stattdessen bekommt ihr heute ein gelingsicheres Rezept für die […]
…das etwas andere Wochenendfrühstück. Bevor die Zwetschgen-Saison vorbei ist, wollte ich noch schnell die Gelegenheit nutzen und diese leckere Variation des Pflaumen-Grieß-Auflaufs aus der WW App mit euch teilen. Ich habe das Rezept so abgewandelt, dass ihr statt der kleinen vier Portionen für 9 Punkte auf zwei größere, die wirklich satt machen, für nur 8 […]
… gut Ding will Weile haben. Zwetschgenmus – oder wie Frank auf hessisch sagen würde “Quetschehonig” – gehört im Herbst einfach zu einem guten Frühstück am Wochenende dazu. Der zimtig-süße Geschmack lässt Weihnachten quasi schon erahnen und der fruchtige Gegenpart erinnert noch an den Sommer. Die perfekte Marmelade für die Übergangszeit also! Unser Zwetschgenmus kommt […]
…für ein zimt-zuckrig süßes Mittagspäuschen! Seit gestern scheint es in Heidelberg offiziell Herbst zu sein. Hatten wir vorgestern noch 28 Grad und strahlenden Sonnenschein am Nachmittag und zum Abendessen nochmal eine Runde Tomatensalat aus Eigenanbau. So regnet und regnet es jetzt und die Temperaturen liegen eher bei um die 20 Grad. Das perfekte Wetter um […]
…für ein bisschen Sommer in der Müsli-Schüssel. Der April, der April, der macht was er will…. tja, im wahrsten Sinne des Wortes. Letzte Woche hatte es für Ende März / Anfang April noch super warme und angenehme 22 Grad mit ganz viel Sonnenschein. Davon ist diese Woche leider nicht mehr viel zu sehen. Im schönen […]
…gemacht mit Liebe, Sauerteig und etwas Buttermilch. Hallo meine Lieben, habt ihr noch etwas Sauerteig übrig? Wie wäre es denn dann mit diesen wohlschmeckenden Buttermilchbrötchen? Da wir versuchen einmal im Monat zu vespern (häufiger lassen es die Punkte einfach nicht zu), haben wir unseren Sauerteig Roggie wieder aus dem Kühlschrank geholt und reaktiviert. Freut euch […]
… Spusters Original Hallo meine Lieben, schön, dass ihr es wieder auf unseren kleinen Blog der Leckereien geschafft habt. Wobei, so klein wird er nach diesem Rezept sicher nicht mehr lange bleiben, denn heute stellen wir euch etwas vor, dass habt ihr ganz sicher noch nie gesehen. Etwas, dass uns ganz klar in die Riege […]
…ein kleiner Vorgeschmack auf den Sommer! Klar, wir haben Anfang Februar, das Wetter draußen ist mehr als nass, grau und eklig, aber nichtsdestotrotz möchte ich euch diesen kleinen Vorgeschmack auf den Sommer nicht vorenthalten. Bis vorletzte Woche kannte ich Blutorangen zwar, hatte sie aber ehrlicherweise noch nie gegessen. Nach knapp 10 Tagen bin ich allerdings […]
…das perfekte Frühstück für schmuddelige Wintertage! Wie vermutlich viele von euch, die auch einen reinen Bürojob haben, sitze ich seit März letzten Jahres durchgängig im Homeoffice. Die Firma, für die ich arbeite hat relativ früh entschieden, dass die gesamte Belegschaft bis auf ein paar wenige, die in der Firma bleiben müssen (systemrelevant sozusagen^^), ins Homeoffice […]
…Roggie is back. Hallo Freunde des Sauerteigs, heute backen wir mal kleine Brötchen. Ihr habt einen Sauerteig angesetzt und ihn immer fleißig gefüttert, weil ihr ein Brot nachbacken wolltet, das irgend so ein Typ auf einem Blog veröffentlicht hat? Ihr könnt kein Brot mehr sehen, aber wollt euren Sauerteig auch nicht verschwenden? Fühlt ihr euch […]
Hallihallo und herzlich willkommen in der spusterschen Küche!
Hier findet ihr eine bunte Mischung aus ausgewogener, feierabendtauglicher Alltagsküche, leckeren Rezepten für die “Gewichtsgugger” (WW) sowie einigem an Comfort Food. Kurzum, hier gibt es all unsere Lieblingsrezepte. Viel Spaß beim Nachkochen!
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