Hefeteig

Backen, Brot & Brötchen, Hefeteig, Vegetarisch

Maronenbrot

…Brot macht fett, ist aber leider geil. Es ist wieder soweit, am 3. November wird gewählt. Es ist eine Wahl, die uns alle betrifft. Richtig, ich spreche von der Wahl des Baumes 2020. Die Wahl zum Baum des Jahres gibt es seit 1989 und ich bin schon sehr gespannt darauf welcher Baum dieses Jahr das […]

Hefeteig

Zwiebelkuchen

…wohl eines der traditionellsten Herbstgerichte in der Kurpfalz. Pünktlich zum Beginn des sogenannten Altweibersommers im September beginnt in den umliegenden Weingebieten spätestens die Weinlese. Ein wundervolles Nebenprodukt derselbigen, den es hier dann an jeder Ecke gibt, ist der neue Wein. Quasi ein leicht vergorener Traubensaft, der es wohl nie zum richtigen Wein schaffen wird, da […]