Schlagwort: Suppe

Suppe & Eintopf, Vegetarisch

Paprikasuppe mit Schafskäse

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…darf’s mal wieder was Leichtes sein? Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber Frank und ich hatten nach den ganzen Feiertagen, all den Plätzchen und der Fülle an Schweinereien und Alkohol langsam mal wieder Lust auf was Leichtes und Gesundes. Irgendwas mit viel Gemüse, im besten Fall recht flott gemacht und vielleicht noch […]

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Suppe & Eintopf

Champignonsuppe mit Schinken

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… Herbst im Suppenteller geht auch mal ohne Kürbis. Sobald die Temperaturen draußen fallen und das Wetter schmuddelig wird, ist es meiner Meinung nach Zeit für Suppen. Diesmal haben wir unserer Kürbis-Obsession abgeschworen und wenden uns einem anderen tollen Gemüse zu: Pilzen. Frank und ich essen beide sehr gerne Pilze jedweder Sorte, wobei ich bei […]

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Kürbis, Suppe & Eintopf, Vegan, Vegetarisch

Kürbissuppe ohne viel Chichi

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… das Rezept für die puristischste aller Kürbissuppen. Nach der leckeren Kürbispizza hatten wir natürlich einiges an Kürbis übrig – bei nur 150g, die benötigt wurden kein Wunder. In der Regel bekommt man Kürbisse ja erst ab 700g aufwärts. Umso besser, dass es draußen wieder kühler wird und man zur Resteverwertung einfach eine Kürbissuppe kochen […]

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